Всички обичаме пица, това е абсолютен факт! Тогава, защо да не си я направим здравословна и същевременно много вкусна и всичко това без капка глутен в нея. Вижте нашето предложение за пица с блат от карфиол.

Необходими продукти:

• 1 карфиол
• 2 яйца
• 50 гр. кашкавал
• 130 гр. прошуто
• 100 гр. кисели краставички
• 30 гр. настърган пармезан
• 1/2 чаена чаша доматено пюре
• 10-15 розички броколи (предварително приготвено на пара)
• 1 червена чушка
• 130 гр. бейби царевица
• 1/2 глава червен лук

Рецепта

За тестото: Подбира се средно голяма глава карфиол. Почиства се от листата и пънчето и се измива. Пасира се на ситно. Получената сме се посолява и разбърква. След около 10 минути водата трябва да се отцеди. Препоръчително е сместа да бъде максимално суха. Към отцедения карфиол се добавят яйцата и настъргания пармезан до получаване на еднородно тесто.

В голяма тава се разстила хартия за печене, след което тестото се разпределя равномерно.

Фурната се загрява предварително до 180 градуса. Процесът на печене отнема около 20-25 минути. Тестото е готово когато порозовее леко.

След като блатът е готов се изважда от фурната и се оставя да се охлади за около 5 минути.

Блатът се намазва с доматеното пюре.

Нарязват се бейби царевица, кисели краставички, лук, червена чушки и броколи.

Пицата се гарнира с лентички прошуто и предварително нарязаните зеленчуци.

След като извадите пицата от фурната, за финал – поръсете с настърган кашкавал.

Не е ли това прекрасно предложение за петък вечер – вкусно и здравословно. Най-добрата комбинация! Сигурни сме, че ще си оближете пръстите.